酒店实习报告

时间:2023-03-31 03:06:13
酒店实习报告

酒店实习报告

在当下社会,越来越多人会去使用报告,要注意报告在写作时具有一定的格式。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发?以下是小编为大家整理的酒店实习报告,希望对大家有所帮助。

酒店实习报告1

首先,想要写好一份酒店实习报告必须要结合自身的工作岗位去安排,虽然说酒店内部的所有工作都是服务岗位性质的,但是不同的岗位他们对应的工作内容是完全不一样的,比如说是前台的职位,比如说是客房服务员,又或者是餐厅服务员等等,通常来说,虽然说酒店管理专业的学生在进入酒店实习的时候,可能工作的岗位比较高级,不是要从基层开始,但是相对的,如果能够从基层开始去慢慢的摸索,对于后期的正常发展是有很大帮助的,也是面上的原因,所以建议每一个学生都可以在前期实习的时候,要求从基层单位开始,不但能够给对方留下一个好的印象,而且还能够在后期报告撰写中体现出自己吃苦能干的特质。

其次,一定要格外的注意,可以的话在网络渠道上去搜索一下酒店实习报告的范文,因为现在网络渠道发展这么快,只要能够高效搜索和定位,就能够结合自身的情况去选择一个比较适合的比较靠近自己岗位的实习报告,当然了,这份的报告只有参考价值和作用,不能够百分百的复制,毕竟每一个人他们的工作经验和感受是完全不一样的,如果百分百按照对方的要求去复制的话,很可能导致后期会出现比较大的偏差问题,这一点需要格外注意。

再次,在撰写的时候,最好能够高效注意文笔的安排,比如说自己第一阶段是什么样的理解,第二阶 ……此处隐藏41403个字……。虽然只是很平常的几句句话,但我的心里还是很开心,因为自己的工作得到了客人的认可,这也是对自己的一种肯定,让我对工作信心增添了不少。

下半年,酒店的生意一般都很好,特别是婚宴和接待更是做的频繁。对于我们新员工主管更是几次抽时间给我们培训做婚宴的一些相关知识,别看讲的内容很简单,但真的做起来,一些细节的东西也就不那么容易了,因为婚宴时,新人两方亲戚素质不等,身份不同,经历有别,所以在一些事情的想法,看法,做法也就让你难以招架。

十月的一天,酒店的婚宴接待量达到最大。人数达到历史最膨胀点,可以说能接的地方都拉出来接了,再加上我们江南食府的人相比其他区域来说是最多的,这就决定了我们区域有人要外调其他区域帮忙,很“容幸选中了我和另外两位同事,因为以前从前没有接触过,再加上是去别的区域,有些陌生,我的心里还是很担心,怕自己做不好。

去之后,发现一人看三桌,难度不大也不小,看了一下菜单,基本没什么问题,心里的一块石头才落了地,但是就在快结束的时候,主管走到我的面前严厉的对我说,你为什么要把撤下来的菜直接倒掉,有没有经过客人的允许?我愣愣地望着主管,不知道说什么,其他两位同事也不知道发生了什么事,大气也不敢出。眼泪开始在我眼眶里打转,主管接着说,在婚宴中,有的菜客人是要打包的,而你在没有征求客人同意的前提下就把菜给倒了,比较在意的客人是会不高兴的,一不高兴,投诉起来,就要求打折,而一场婚宴做下来,辛辛苦苦,最重要的就是买单了,在最后关后出现了问题,全场打折,酒店的损失是很大的,大家的努力也打了折扣,是很不划算的!主管的一席话惊醒了我们,也给我们上了很深的一课,也让我看到了自己在对做婚宴的不成熟,它决不仅仅停留在上菜,收台上,更紧紧围绕着其它因素!

《酒店实习报告.doc》
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